7 Şubat 2013 Perşembe

MERCİMEKLİ,HAŞHAŞLI BÖREK VE MUTFAK ÖNLÜĞÜM

Tv de sabah kuşağında yer alan bir yemek programında 
yapılan bu böreği ve kullandıkları mutfak önlükleri çok hoşuma gitmişti.
Bende bir köşeye hemen not almıştım.
İyiki de almışım gerçekten hem yapımı kolay hemde çok lezzetli 
Mercimeğin ve haşhaşın birbirine bu kadar yakışacağı aklıma gelmezdi hiç 


MALZEMELER

3 adet yufka
Yarım paket yağ
Yarım bardak su
1 bardak haşlanmış yeşil mercimek
ve haşhaş

YAPILIŞI

-Öncelikle haşladığımız mercimeğin içine soğan,maydanoz ve baharatları ekleyip kısık ateşte
  biraz pişirip soğumaya bırakıyoruz
-Yarım paket yağı eritip içine yarım bardak suyu ekliyoruz
- Bütün olarak açtığımız yufkanın heryerine kaşıkla hazırlıdığımız, önce yağ-su karışımını,sonra da
  haşhaşı sürüyoruz 
-Yufkayı ortadan ikiye katlayıp üçgen şekillerde kesiyoruz
-Geniş olan kısma mercimek kayup sigara böreği gibi sarıyoruz
-180 derece fırında üzerinde yumurta sarısı sürdüğümüz böreklerimizi pişiriyoruz





Bu da yemekleri yaparken kullandıkları mutfak önlüğünün modeli 
Örgü önlük kullanmayı hiç sevmiyorum ama bu çok şirin geldi gözüme.
Bende evde bulunan artık ipleri değerlendirdim böylece 
Kullanmasam da mutlaka gidecek bir yeri olacaktır:)




Bu da akşam çayımız için yaptığım
siz deyin kokostar 
ben deyim browni kurabiye,
ya da süpriz kurabiye
adı herneyse işte :))





14 yorum:

  1. börek güzel görünüyor eline sağlık arkadaşım
    kurabiye de üstüne iyi giderdi :) kal sağlıcakla...

    YanıtlaSil
  2. bu kurabiye süper ötesi oluyor, elinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet gerçekten öyle teşekkür ederim

      Sil
  3. O programda evinde bu boreği yapan kişi "lezzetli somunlar,,blogunun sevgili sahibesi Serap ablamız.o gün izleyince bende hemen yapmaya karar verdim..Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet bloğu ziyaret ettim gerçekten çok güzel başka tarifleride var.Teşekkür ediyorum

      Sil
  4. ellerine sağlık.afiyetle yemişsinizdir umarım. önlükte şık.mor rengi seviyorsunuz sanırım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ediyorum koyu mor değilde lila tonlarındaki rengi seviyorum desem daha doğru

      Sil
  5. Ellerine sağlık,börek de,browni kurabiyen de nefis görünüyor.Mutfak önlüğü bana da çok şirin geldi.Selam ve sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ediyorum sevgiler benden :)

      Sil
  6. ELLERİNE SAĞLIK BİZ BU BÖREĞİN ADINA BÜKME DERİZ :) PEK GÜZEL OLUR HELEDE KÖY FIRININDA OLURSA ÇOK HOŞ OLUR...AFİYETLER OLSUN

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok haklısınız normal fırında bile çok lezzetli olurken köy fırınında yapılmışını düşünemiyorum bile.Teşekkürlerimi sunuyorum

      Sil
  7. çok güzelll ve özenli bir blog.İlgiyle takip edeceğim .Sevgiler.....Makasın DANSI...

    YanıtlaSil
  8. Çok teşekkür ederim çok naziksiniz hoşgeldiniz

    YanıtlaSil