9 Kasım 2012 Cuma

KIKIRTMA


Sabah kahvaltılarınız için kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi bende çok kere yapmışımdır.Ama adının ne olduğunu ve  nerden öğrendiğimi hiç hatırlamıyorum.Netten yaptığım araştırma sonucu adının kıkırtma olduğunu ve bir Selanik yemeği olduğunu öğrendim.
Gerçekten hem yapımı basit hemde oldukca lezzetli denemenizi tavsiye ederim.


 Kıkırtma Tarifi İçin Malzemeler:

4 adet rendelenmiş patates
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
4 yemek kaşığı sıvıyağ
yeterince tuz
İsteğe göre beyaz penir,kaşar peynir,dereotu yada maydanoz da ekleyebilirsiniz


Hazırlanışı:

Karıştırma kabına yağ hariç, tüm malzemeleri koyup güzelce karıştırın. Geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağı dökerek, tavanın her tarafına yayılmasını sağlayın. Karıştırdığınız malzemeyi tavaya döküp eşit şekilde dağıtın. Orta ısılı ateşin üzerinde önce alt kısmını kızartıp, sonra ters çevirerek üstte kalan kısmı kızartın. Düz bir servis tabağına çıkartıp,sıcak halde iken dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…



19 yorum:

  1. Çok hoşuma gitti.En kısa zamanda pişirecğim.

    YanıtlaSil
  2. canım ya bende cok yaparım bunu ama inanırmısın bende bilmezdim adını ellerine sağlık ismide pek güzelmiş banada beklerim sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim ben zaten takipcinizim

      Sil
  3. Güzel birşeye benziyor, çay saatine bile çeşit olarak yapılabilir. Ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet gerçekten güzel,kahvaltıya,çay saatine her öğüne uyar

      Sil
  4. KABAK MÜCVERİNE BENZİYOR MALZEMESİ ...İSİM İLK DEFA DUYDUM...BENDE BEKLERİM LÜTFEN KIKIRTMA SİZDEN ÇAYLAR BENDEN BUYURUN GELİN.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bana kalırsa kabak mücverden daha leziz ve daha az yağlı birde çaya asla hayır diyemem:)

      Sil
  5. Daha önce hiç duymamıştım ama çok güzel olmuş, ellerinize sağlık :) sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. aa..çok hoş bir tarif hemen denemeliyim...sağolun

    YanıtlaSil
  7. ismi kipir kipr olan bir yemegin yemesi de ayri bir keyfdir eminim,ellerinize saglik
    Ben de beklerim,sevgiyle ve dostca kalin

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim evet oldukca leziz

      Sil
  8. harika görünüyor denemeliyim:)
    sevgiler

    YanıtlaSil
  9. Bizde çok sık yaparız bunu, ama bir adı olduğunu bilmiyorduk. Bizde Muhittin koymuştuk adını. Demek kıkırtmaymış :D

    YanıtlaSil