SOĞAN DOLMASI

Çok kez duyduğum ama ne yapma fırsatı ne de tatma fırsatım hiç olmadığı bu lezzeti mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Her mevsim kolaylıkla bulunan,dediğim gibi oldukca leziz hem zeytinyağlısını,hem de etlisini yapabileceğiniz kolay bir yemek soğan dolması 
Benim yaptığım zeytinyağlı,bu dolma gerçekten ilk yardım yada cankurtaran yemeği gibi.
Herzaman evde bulunan malzemelerden yapılan hem kolay hem değişik hemde çok çabuk olan bir dolma 

MALZEMELER

4 adet soğan (Soğanlar iri olursa işiniz daha kolay olur)

İç malzemesi için;

2 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı dereotu

Yarım su bardağı zeytinyağı

Bir buçuk yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı karabiber

Yeterinde tuz

Hazırlanışı

İç malzememizi pirinçleri iyice yıkayıp karıştırıyoruz, soğanların üzerini ve altını cok az kesip soyuyoruz, derin bir tencerede bol suda içleri çıkana kadar hafif haşlıyoruz, (haşlanırken çatalla üzerine basın içi çıkmaya başladığında oldu demektir). Soğanın her yaprağına büyüklüğüne göre bir kaşıktan biraz az iç koyup sarın, düdüklü tencerede üzerine biraz zeytinyağı dökün, üzerine cok çıkmayacak şekilde (yaprak sarması usulu)su koyun biraz tuz ekleyin, düz bir tabak koyarak yaklaşık 25, 30 dakika pişirin

AFİYET OLSUN